Siyez Unlu Poğaça

Kastamonu Siyez Unu İle Poğaça Yapmak İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 4 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı tereyağı (eritilmiş)
• 3 su bardağı siyez unu(https://www.dolagida.com.tr/urun/natural-siyez-unu-1000-gr)
• 1 adet dola kabartma tozu(https://www.dolagida.com.tr/urun/dola-glutensiz-hamur-kabartma-tozu-150-gr) 
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı (silme)tuz
• 1 su bardağı lor peyniri

Kastamonu Siyez Unu İle Poğaça Yapılışı

1. Poğaça hamurunu yoğuracağımız tepsinin içine bir miktar un koyup ortasına yoğurt, yumurta akı, zeytinyağı ve tereyağını ekleyerek karıştırıyoruz.
2. Unun üzerine kabartma tozu, karbonat ve tuzu serptikten sonra hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilave ederek yoğuruyoruz.
3. Hamurumuzdan parçalar koparıp, ortasına lor peynirini koyup kapatıp tepsiye diziyoruz.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz.